Слоеная выпечка для кафе – где найти качественную продукцию?

[Лапочка]

Добавляю в меню кафе круассаны, слойки с яблоками и кремом, но столкнулся с проблемой – тесто либо сухое, либо слишком жирное. Пробовали разных поставщиков, но не устраивает вкус и качество. Хочу найти производителя, у которого слоеное тесто воздушное и натуральное.

[Dacad]

Слоеное тесто – это искусство. Оно должно быть легким, с четкими слоями, а не просто маслянистым блинчиком. Главное – натуральное масло и правильная технология. Хороший выбор у Мантинга https://mantinga.org/ru/catalog/117-sloennie-izdeliya/ у них есть круассаны, слойки с разными начинками, которые действительно вкусные и свежие.